こだわりの素材

素材の旨味を最大限に引き出した
味わい豊かなスープ！

誠のラーメンスープは、4種の節、煮干し、鶏ガラ、玉ねぎ、人参、にんにく等を入れ、丁寧にゆっくり沸騰させずに火加減に注意しながら8時間かけて作っています。
素材の旨味を最大限に引き出し、口の中ではっきりと節、煮干し、鶏ガラ、野菜が感じられる動物系のガッツンとくるスープです。

こだわりの味

程よい食感と奥深い味付けが
自慢のチャーシュー！

歯ごたえのあるしっかりしたお肉を、ボイルから味付けまで24時間以上かけて調理することで、固すぎず柔らかすぎず嚙み切れるほどの柔らかさに仕上げています。
醤油の濃い目の味付けは、濃いだけではなくほんのり甘味が感じられ、お子様から大人まで美味しく食べられるチャーシューです。